羊肚菌栽培種，在培養時遇到過兩次20-25℃的高溫，那么這樣的菌種還能使用嗎？ 這是今天直播時，一位粉絲朋友問的問題。 先說我的觀點：羊肚菌栽培種需要低溫培養，經過高溫的栽培種不建議使用了。 原因主要...
食用菌栽培技術
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枝條菌種的優點和缺點
枝條菌種，是用木材枝條制作的一種菌種，通常用來做栽培種。 最近直播時（抖音搜索：菇行天下），有粉絲問枝條菌種有沒有缺點，今天就詳細分析一下枝條菌種的優缺點。 先說枝條菌種的優點： 1、接種數量多 一個...
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結冰的菌種，還能用嗎？
結冰的菌種，也就是因為溫度達到零下而結冰的母種、原種、栽培種。 結冰的菌種，經過回溫以后，還能不能使用了？ 先說結論：結冰的菌種，都不建議使用。 原因是零度以下的低溫，對菌絲的影響相對高溫的（比如30...
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蟲草花工廠化是盆栽，還是瓶栽？
上次菇行天下分析了蟲草花的沈陽模式一定會被淘汰，蟲草花的未來一定是工廠化生產。 那么自然就會出現一個新問題，蟲草花工廠化是現在沈陽模式的盆栽，還是類似金針菇的瓶栽？ 先說觀點，再講道理。 菇行天下認為...
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蟲草花的未來會是工廠化嗎？
蟲草花，也叫北蟲草，蛹蟲草，北冬蟲夏草，蟲草花的人工栽培起源于遼寧省沈陽市。 到現在已經經歷了20多年的發展，沈陽的蟲草花栽培工藝也發生了很大的變化。 栽培模式由最早的瓶栽（500ml和750ml 的...
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種菇新手，如何選擇品種？
人工栽培的食用菌品種有很多，對于剛剛從事食用菌的朋友來說，應該選擇哪一個品種，的確很難。 也會經常有朋友問我，能不能推薦一個好的品種。 選擇品種，要根據自己的技術，資金，場地，市場等實際情況來確定，而...
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金針菇菇帽“變黃”的原因是什么？
在瓶栽白金針菇生產中，有時會出現菇帽變黃的情況，雪白的金針菇菇帽變黃以后會非常的明顯，嚴重影響后期的貨架期和銷售。 最近有朋友問到了這個問題，因為菇行天下以前就是做金針菇的，那就詳細的分析一下金針菇的...
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說說食用菌生產中“可控”的重要性
食用菌栽培成功的關鍵是什么？這是很多人經常問的一個問題。 可能很多人會說，成功的關鍵是技術，的確技術很重要，但是今天我們說一個更為重要的，那就是要做到“可控”。 為了便于大家理解，我們反著說一下，如果...
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能給我推薦一個食用菌品種嗎？
很多朋友讓我推薦一個好的食用菌品種。 實際上，我是沒有辦法給大家推薦的， 舉個例子，比如我推薦你種平菇，理由是平菇的技術相對簡單，但是當平菇價格很低的時候，你就會說我推薦的品種不好。 再比如說，我推薦...
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香菇變“花菇”的幾個條件
“花菇”實際就是通過管理得到的一種特殊形態的香菇，“花菇”的價格更高，價格也比較穩定，但并不是所有的香菇能夠長成“花菇”。 香菇變成“花菇”是需要一整套的技術，需要以下幾個前提條件。 1、品種 并不是...
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平菇表面為什么長一層“白霜”？
菌蓋上長出一層“白霜”，實際菌蓋組織萌發的菌絲，是平菇的一種生理性病害，主要原因是因為低溫，平菇生長緩慢，加上通風不良導致，一般在冬季出現。 在冬季外界溫度低，很多平菇種植戶的大棚沒有很好的保溫和加溫...
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一組日本椴木香菇栽培照片
這是一組日本椴木香菇栽培的照片，在80-90年代，在我國也有很多這樣的椴木栽培，特別是在東北的一些林場，97年去黑龍江牡丹江寧安林業局實習時我也見過成片的林下椴木香菇基地。 1997年 菇行天下在牡丹...
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平菇為什么一頭不出菇？
兩頭出菇的菌包為什么一頭不出菇，或者一頭出菇正常，另一頭的平菇長不大，一出來就死掉了。 第一種情況，環境不適 菌袋一頭因為環境不合適的原因，濕度小，料面變干，出現這種情況往往是因為靠近通風口的原因，只...
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整棒的玉米芯能種平菇嗎？
整棒的玉米芯只能用來粗放式的生料栽培，雖然可以長出平菇，但是產量很低，也很容易污染。 特別是高溫的季節，根本無法進行生料的方式栽培。 這種方式，自己種點吃是可以的，但是想有收益，或者有什么發展是不可能...
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玉米芯預濕的方法
玉米芯是食用菌生產最主要的原材料，除了木耳、香菇這樣的木腐菌都需要使用。 玉米芯質地較硬，吸水性不好，大多數情況下需要預濕后使用，下面就說一下玉米芯常規的預濕方法。 一、浸泡法 方法：將玉米芯完全浸泡...
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菌包產生水珠的原因？
菌包產生水珠了，是什么原因？ 這個問題雖然問的不多，但這些年斷斷續續也是有很多朋友問過，今天就詳細的分析一下。 一、菌包表面產生水珠的原因？ 菌包冷卻溫度過低，降到了5℃以下，接種后進入20℃以上的培...
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如何判斷污染原因（固體菌種）？
預防污染很重要，也是必須要做的，但是一旦出現污染，也要能夠較早的判斷出污染原因，才能夠盡快調整，避免連續性的污染而出現較大的損失。 污染的過程，就是微生物侵染菌包的過程，微生物是摸不著、看不見的，所以...
